Pempek, adalah jajanan khas daerah Provinsi Sumatera Selatan. Kudapan ini memang terkenal dan sangat memanjakan lidah. Cita rasanya yang gurih dan lezat dipadukan dengan cuko asam manis pedas membuat pempek kaya akan rasa.
Bahkan, makanan ini tak hanya disajikan di restoran saja, kini sudah menjamur dijajakkan di gerobak-gerobak keliling maupun pinggir jalan, bahkan kami sekarang menjualnya secara on line. Harganya pun beragam tergantung bentuk dan banyaknya ikan tengiri di dalamnya.
Menurut sejarahnya, pempek sendiri telah ada di Palembang sejak abad ke-16. Nama pempek diambil dari kata empek-empek atau pek-pek yang menjadi sebutan lelaki tua pada pria Tionghoa. Hingga kini pempek jadi salah satu kuliner Palembang yang menggugah selera. Pempek Palembang juga memiliki jenis dan bentuk yang beragam, ada pempek kapal selam, pempek lenjer, pempek adaan dan banyak lainnya.
Umumnya pempek Palembang berbahan dasar ikan tengiri maupun ikan gabus yang digiling. Kemudian dicampur bahan lain seperti tepung sagu ataupun tepung tapioka, telur, bumbu bawang putih, garam dan penyedap rasa. Semua bahan dicampur rata dan dibentuk sesuai selera. Kita bisa merebusnya atau langsung menggorengnya. Pempek Palembang ini umumnya disajikan dengan cuko yang berwarna coklat dari bahan-bahan yakni cuka, asam jawa, gula merah, cabai merah tumbuk dan garam. Untuk pelengkapnya ada juga yang menambahkan dengan mi dan irisan mentimun.
Produk kami pempek Tjikmah, dibuat oleh Tjikmah yang lahir di Palembang. Produk ini hadir di Jakarta sejak tahun 2010. Pempek Tjikmah sebagian besar dijual secara online sehingga langsung bisa dinikmati di rumah penikmatnya.
Banyak varian dalam satu paketnya, seperti :
Pempek Kapal Selam
Paket Pempek Lengkap yang telah
Dibungkus rapi, dan higienis.
Harga Rp 60.000,- saja
Selain pempek yang tersebut di atas, pempek Tjikmah juga menyediakan sejenis soup, yang disebut dengan tekwan.
Tekwan adalah panganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang, seledri, dan bawang goreng.
Tekwan adalah panganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang, seledri, dan bawang goreng.
Tekwan produksi kami ini juga disediakan dalam bentuk paket praktis, dilengkapi dengan panduan untuk menyajikannya.
Paket Tekwan on line
Harga/bungkus Rp 60.000 saja.
Paket pempek ketika disajikan
Baik paket pempek dan paket tekwan bisa diperoleh secara online. Kami siap mengirimkan untuk wilayah Pamulang, BSD, Jabotabek, Tangsel dan Banten.
Hubungi :
Pelangi Jaya Lestari
Jl. Kalasan Blok B15 No 1.
Sarua Permai
Pamulang
Tangsel.
WA 08111494599
Telp 087883171247
Tidak ada komentar:
Posting Komentar